Най-добрите кафеварки за студено приготвяне (и хакове за приготвяне на кафе, които всъщност работят)

За да получите страхотно студено приготвяне, ще ви трябва един от любимите ни специализирани кафеварки за студено приготвяне на кухненския плот.

Кафемашините за студено приготвяне на кафе може да изглеждат като излишен лукс - докато не се опитате да приготвите студена вара без такава. В многогодишната си мания за кафе, особено по време, когато не бях в състояние да си позволя рутинно Ню Йорк „медиум“, опитах почти всеки хак в книгата. В една ниска точка се озовах, че смесвах ръчно смляно кафе и вода в голям контейнер на Tupperware, който по-късно щях да прекарам през мрежеста цедка и хартиена кърпа. Но само защото ти мога MacGuyver студена вара не означава, че трябва. Заслужаваш повече!

И не трябва да е толкова трудно. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите студена напитка, е грубо смляно кафе , вода, нещо, с което да се прецеди, и малко търпение. Но всички необичайни хакове, които използвах, за да приготвям студена напитка, обикновено завършват с кафе под чаша, голяма бъркотия за почистване или и двете. Което е мястото, където идват най-добрите кафеварки за студено приготвяне. Наличието на специално оборудване подобрява преживяването на всяка стъпка от пътя. Ще трябва да платите за това предварително, но по-малко, отколкото бихте си помислили, особено ако сравните цената на един от тези измислици с размера на парите, които сте похарчили в кафенета преди това.



В търсенето ни за най-добрия производител на студена напитка установихме, че вкусът на кафето всъщност не е диференциращият фактор, който очаквахме да бъде. Повечето хора могат да различат кафето от студената машина за варене и кафето, прецедено през тензух (зърнестата му текстура е мъртва раздача), но беше много по-трудно да се разбере между различните кафеварки със студена напитка. Така че най-добрите производители на студена напитка всъщност са само тези, които са най-лесни за използване, не създават огромна бъркотия и са лесни за почистване за повторна употреба. И накрая, вероятно ще искате да намерите нещо, което да не заема твърде много място: тъй като студеното приготвяне е сезонно нещо за повечето хора, допълнение автоматична машина за капене на работен кон или набрана наливна настройка, не трябва да премествате смесителя си в килера, само за да освободите място за вашата чаша за взимане в ранния следобед. И ако идеята да похарчите пари за кухненско приспособление на unitasker е анатема на вашето същество (Здравейте, Алтън Браун ), ние също така включихме няколко от опитваните от нас хакове, които всъщност работят достатъчно добре.



Най-добрата кафеварка за студено приготвяне: Компактна кафеварка за студено приготвяне OXO

OXO компактна кафеварка за студено приготвяне

30 долараAmazon Купи сега

Издаден само миналата година, компактната машина за студено приготвяне на кафе OXO е изключително лесна за настройка и почистване. Варенето е толкова просто, колкото изхвърлянето на вашите смлени зърна в основната камера, наливането на вода от гарафата и изчакването 24 часа. Това създава концентрат - и след един ден просто поставяте камерата за варене върху гарафа и наблюдавате как концентратът ви капе в контейнера. В нашите тестове открихме, че концентратът е постоянно гладък - нито зърнест, нито мазен, като кафето от други пивовари, които сме тествали. И постоянно има страхотен вкус. Използвайки този производител на студена напитка, установихме, че всъщност можем да вземем някои от по-пресилените бележки за дегустация, изброени в нашето кафе (шоколад! Карамел! Всяка варя дава около 6 до 8 чаши, което я прави идеалният размер за всеки, който вари самостоятелно или дует. Изящната гарафа изпълнява двойно задължение като добра възможност за съхранение на концентрат: ще запази студената варя в хладилника свежа до една седмица, въпреки че предполагаме, че студената варя, която тази вкусна напитка няма да продължи толкова дълго.



изгореното месо е лошо за вас

Най-добрият производител на студена напитка с голяма партида: кафеварка OXO Cold Brew

OXO кафеварка за студено приготвяне

50 долараAmazon Купи сега

Ако имате място за плота и сериозен навик за студено приготвяне, помислете за по-възрастния, по-голям братовчед на компактната пивоварна, кафеварката за студена вара OXO. OGO пивоварната OGO вари точно същото кафе като компактната бира с почти същия метод, макар че натискате превключвател, за да стартирате процеса на дренаж. Поради размера си, използването на по-големия производител е малко производство - смилането на 10 унции фасул отнема много време. Но дава много от този сладък, сладък концентрат за кафе - достатъчно, за да се направят 12-14 силни чаши. За всеки, който готви за тълпа съквартиранти или разширено семейство, ще преминете абсолютно през седмица.

Студеният пивовар, който стартира всичко: система на Тоди Студено варене

Тоди система за студено варене

$ 40Amazon Купи сега

Пусната през 60-те години на миналия век, системата за пиво Toddy Cold Brew е една от първите предлагани в търговската мрежа домашни пивовари в Америка. Все още е много солидна опция, но тестваните от нас по-нови дизайни на пивовари го подобряват по много начини. Основното привличане на Тоди е неговото повторно използване чувствах филтър. Този филтър има ограничен живот (сменя се след 10 до 12 употреби или на всеки три месеца, което от двете настъпи първо). Повторната употреба е плюс, но измиването на филтъра е плъзгане. Друг недостатък: след като сте готови да източите кафето от камерата за варене, трябва да задържите малко тежката камера над гарафа, докато стигнете отдолу, за да извадите запушалка. В крайна сметка ще разберете това, но първите няколко пъти, когато го направите, вероятно ще получите малко разлято кафе на плота си. Някои може да открият, че това са малки цени, за да платите за красивия винтидж вид на устройството и правата на OG за студено варене.



Лесен за почистване потапящ пивовар: кафемашина за студено варене Primula 'Burke'

Кафеварка за студено приготвяне Primula 'Burke'

23 долараAmazon Купи сега

Пивоварната Primula 'Burke' е производител на студена бира с пълно потапяне, което означава, че кафето и водата се смесват свободно в процеса на варене (и след това се филтрират). Този е малко по-лесен за настройка от който и да е от пивоварите от OXO, но установихме, че пивоварни с метални мрежести мрежови филтри за кошници като този могат да бъдат малко досадни за почистване. Филтърът на Primula има подвижно дъно, което улеснява много изпразването в кошчето, но все пак ще откриете, че едро смляното кафе се забива в ъглите на филтъра. И полученото кафе, което излиза от този филтър, е малко по-крехко и по-малко равномерно извлечено.

Потапяща пивоварна с някои сладки аксесоари: Комплект за студено приготвяне на кафе Gator

Комплект за студено приготвяне на кафе Gator

26 долараAmazon Купи сега

Coffee Gator е друга лесна за настройка потапяща бира. Предлага се с куп аксесоари като лъжички и сгъваем филтър, които всъщност улесняват получаването на вашата чаша кафе. За съжаление няма подвижно дъно на вътрешния филтър.

Висока поддръжка: Кафеварка Bruer Cold Drip за кафе

По-груба кафемашина със студено капене

80 долараAmazon Купи сега

Кафемашината за студено приготвяне на кафе Bruer е система с бавно капене. Вместо да смесвате цялото си кафе и вода наведнъж, устройството ви позволява да излагате малко количество вода на кафето си наведнъж. Резултатът е наистина страхотна чаша кафе без откриваеми утайки, но процесът до там е доста ангажиран. Вместо да използвате вода със стайна температура, трябва да използвате лед . Ако меленето на кафе не е перфектно, водата ви може да се приготви твърде бързо и да ви даде шапкава чаша. И ще платите доста стотинки за кавгата - Bruer е почти три пъти по-скъп от компактния производител на студена напитка OXO.

Алтернатива, която вече можете да притежавате: Bodum Chambord French Press

Френска преса Bodum 'Chambord'

$ 40Amazon Купи сега

Приготвянето на кафе за студено приготвяне във френска преса не е много по-трудно от приготвянето му с производител на студено приготвяне, но резултатът е много по-малко вкусен. Френският пресов филтър не е толкова фин, колкото този в топ машините за студено приготвяне на кафе. Това означава, че концентратът ви ще бъде някакъв зърнест. В гореща чаша кафе тези гранули омекват и не са толкова лоши. Но в студените напитки тези малки парченца се втвърдяват и се чувстват по-твърди, сякаш пиете непостоянна утайка. Основното предимство на френската преса е, че може би вече имате такава. Ако го направите, може би ще успеете да се измъкнете, като не закупите специално оборудване за приготвяне на студена напитка, но ако купувате ново, добрата френска преса не е толкова по-евтина от Compact Cold Brew Maker.

Най-евтиният начин да направите приемливо студено приготвяне: буркан за масон и торбичка с ядково мляко

Jarden Ball буркан

7 долараAmazon Купи сега

Торба с ядки Suorou (2 опаковки)

7 долараAmazon Купи сега

Ако искате да похарчите възможно най-малко, просто вземете голям буркан за зидари и торба с ядки с мляко, които имат достатъчно фин филтър, за да доставят чиста чаша кафе, без да пропускат твърде много утайки. Процесът на изваждането му от зидария, след като приключите с приготвянето и изцеждането на сока от вашия концентрат за кафе, може да стане малко объркан. И след като сте го направили, всъщност почистването на този филтър изисква задълбочено почистване или цикъл на пране. Вашата награда е няколко добри чаши кафе за студено приготвяне. Но честно казано, ще се вълнувате ли да правите това отново? Ако искате да пиете студена напитка през цялото лято, спестете си неприятностите и си купете специализиран производител на студена напитка.

Друго оборудване, от което може да се нуждаете

OXO мелничка за кафе с конус

100 долараУилямс-Сонома Купи сега

Най-доброто нещо, което можете да направите, за да подобрите кафето си, независимо от метода на приготвяне, е смилането на вашите зърна точно преди да започнете да варите. Тази мелница е повече от способна да обработва половин килограм зърна за едно движение. Ако сте готови да похарчите малко за нещо малко по-бързо и по-точно, помислете за Виртуозна градина + . Няма по-добра мелница под $ 300.

как да обръснеш цялото си тяло

Кухненска везна Ozeri

$ 14Amazon Купи сега

Вероятно вече имате кухненска везна, но ако нямате такава, това е страхотна. Ще ви е необходим, за да прецените точно правилното количество зърна, преди да мелите и след това да сварите кафето си. Ще ви бъде полезно, когато искате да започнете да се справяте и със закваска.