Най-красивият звук в света е екшън Бронсън, говорещ за храна

Водещият на „Майната му, това е вкусно“ спря от зъбците, за да разкаже поетично своите кулинарни приключения - включително и за едно нещо, което няма да яде.

Знаете ли чувството за вина, което изпитвате, когато се отдадете на нещо прекалено упадъчно? Екшън Бронсън е типът човек, който никога през живота си не е изпитвал това. Главният готвач, който се превърна в рапър, изяде и се наслади напълно на всичко - от шаурма в Копенхаген до пресована патица с Даниел Булуд По дяволите, това е вкусно , снизходителната му уеб поредица за Munchies .

Не можете небрежно да пуснете линия като леко очукан ямс / изстискване на лимон върху агнешко, без наистина да оцените по-фините точки на храната. Всъщност най-добрата част от всеки епизод е да го гледате как се храни, независимо дали е с момчетата си или заедно с готвач със звезда Мишлен. Можете да видите чистата, дестилирана радост във всяка хапка, която поема. Сега шоуто му се появява в праймтайма на Viceland, новия канал от Заместник . Бронсън се отби от tinewsHQ няколко дни преди да излети за Австралия, където ще продължи да се занимава със световно турне и да заснеме следващия сезон на Fuck, That Delicious. Говорихме за всички гастрономически неща, включително за една храна, която няма да яде, за кулинарния му герой и за най-доброто място за ядене в Бруклин в момента.



С какво се занимаваш напоследък? Обиколка? Снимане? Ядеш куп вкусни лайна?
Да, сега ще започна да обикалям. Всъщност отивам в Австралия следващата седмица. Ще отсъствам около месец. Австралия, Нова Зеландия, Хавай, Лос Анджелис, просто снима и яде. Напоследък правя много музика и се подготвям да започна тази година точно.



Били ли сте някога в тази част на света?
Всъщност бях там няколко пъти. Това е доста шибано вълнуващо.



Добро хранене?
Да, невероятно е. В Австралия има много малайзийска храна, в Нова Зеландия - много местни островни кухни и има много нови стилове на готвене. Много се случва Нова Зеландия е като Уилямсбърг. Това е съвсем друга игра с топка.

Какъв е вашият вкус?
Човече, бих казал, че вкусът ми е общоазиатски: смес от тайландски, малайски, индийски, китайски, халал. Не знам, има нещо в тези неща.



- Тази кожа става свинска кора а месото е толкова влажно. Картофите са като масло, с онази криза отвън и мазнини, които се отделят от пилето. Сервирам го заедно със селска дижонска горчица. Това е невероятно.

Факторът на подправката ли е?
О, да, това е подправката. Обичам жегата, просто обичам вкусовете. А също и техниките. Те запържват много неща. Когато пържат неща в уок, той придобива тази текстура, каквато не притежават много други храни. Това е много специално.

Това е едно нещо, което искам в кухнята си: гигантски, пламтящ уок.
Нали? Това е невероятно.

Колко често успявате да готвите за себе си?
Вече се бях прибрал вкъщи, затова готвих и експериментирах много. Имам хубав месар в моя квартал. Просто отивам там и говоря с тях, получавам най-пресните неща и влизам.

С какъв тип неща сте експериментирали?
Вкъщи съм домашен готвач. Обичам красиво печено пиле и юконски златни картофи. Знаете ли, просто вземете красиво органично пиле, напълнете кухината с лимон, мащерка, счукан чесън, завържете го наистина хубаво, печенето е с малко картофи и скилидки чесън, които все още са в кожата. Час петнадесет минути и вие сте златни. Тази кожа става свинска кора [ тук Бронсън наклони глава назад и затвори очи ] и месото е толкова влажно. Картофите са като масло, с онази криза отвън и мазнини, които се отделят от пилето. Сервирам го заедно със селска дижонска горчица. Това е невероятно.

Чувствам, че печеното пиле е нещо, което може да сплаши хората у дома. Може би се страхуват да го изпробват, защото изглежда трудно да се оправи. Може да съм просто аз.
Това е едно от най-великите неща в историята на живота. Това е много просто. Буквално просто го хвърляте във фурната и не се забърквате с него един час.

Изображението може да съдържа Action Bronson Face Human Person Брада Шлем Облекло и пръст

И така, кога започнахте да готвите?
Започнах да готвя от съвсем млада възраст. Винаги помагах на майка ми и баба ми в кухнята, разточвах тесто, помагах с брашното, знаете, измервания и подобни неща. Току-що ме привикна да правя нещата по-рано.