За Деня на благодарността две пилета са по-добри от една Турция

Пропуснете пуйката тази година и изберете нещо, което е едновременно по-лесно и по-малко трудоемко.

Заобикаляме ъгъла към това, което много хора смятат за най-важната седмица в годината, свързана с храната. Неистовите / мудни дни на Деня на благодарността наближават и заедно с тях идват нарастващи стресове за това как и какво да се готви, плюс може би някакъв семеен страх. Може би всъщност никога не правите нищо, свързано с готвенето, за да отпразнувате празника, на което казвам: това е напълно добре! Просто предлагайте да миете ястия. Но ако сте на шофьорското място за Деня на благодарността или Приятелството или каквото и да било друго, имам предложение за вас: не гответе пуйка.

Турция, както може би сте чували, е разочароваща от готвенето и често е брутна. Готвенето на тези големи задни птици често означава жертване на сухо бяло месо за вкусно тъмно месо или закупуване на прекалено скъпо оборудване, което никога повече няма да използвате, или - не дай боже - да научите за нещо, наречено спачкокинг. (Кара ме да искам да изповядам, просто го напиша !!)



И докато пуристите ще протестират с твърдения за традиция, не забравяйте, че този празник по същество е изграден върху геноцид, всички ние живеем на открадната земя и е много по-лесно да приготвим по-малки птици, които имат по-добър вкус. Така че влез в губещ, печем пилета .



са двуредни блейзери със стил

За Деня на благодарността миналата година опитах нещо ново за мен и ново за моето семейство: изпекох две пилета, вместо да се суете около пуйка. До края на Деня на благодарността се почувствах сякаш бях в тази сцена през Матрицата когато двамата горещи хора с кожени якета избягват куп куршуми, като имат много гъвкав гръб. Най-накрая бях хакнал системата, това се опитвам да кажа. Защото не се нуждаете от пуйка. Не е нужно да готвите нещо, което изисква повече от 5 часа време на фурна, когато може да прекарвате това време, играейки футбол или гледайки Крит Крийк в Netflix.



Ще видиш, пилето има по-добър вкус от пуешкото . Просто го прави! А по-малкият размер на птицата означава по-равномерно готвене и можете да поберете повече от един от тях в стандартна фурна и кога за последен път опитахте хрупкава пилешка кожа? Пилешката кожа е вкусна. Трябва да имате малко за Деня на благодарността.

Предпочитаната от мен рецепта е тази от Melissa Clark, която ви мокри саламура в чиния, пълна със солена фета вода (да), което означава сочно месо и хрупкава кожа и вкусни капчици от тиган. На Големия ден изцеждате торбите си с пиле и потупвате птиците на сухо и ги разтривате енергично със смес от риган и други неща, след което ги печете и ги поднасяте златисто кафяви и пукащи над легло от рукола и фета. пилешки дресинг. Това е доста диво, ще накара майка ви или който и да е на масата да обезумее, а вкусът му е адски много по-вкусен от пуйката. Дори се сдвоява добре с картофено пюре.



най-доброто място за закупуване на мъжки костюми

Разбира се, може би не харесвате толкова много пилешкото месо. Може би се подвизавате да сготвите свински плешка, или някакъв фазан, или цяла дорада. Това, което казвам е, направете това нещо - забавното и вкусното нещо, вместо да правите изключително пуйка, само защото смятате, че трябва. Това ще направи вашия Ден на благодарността малко по-вълнуващ и ще ви напомни, че готвенето може да бъде - да, чухте го тук първо - забавно.